黒部ダムカレー
阪急オアシス
作り方
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2
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②玉ねぎはみじん切りし、耐熱用ボウルに入れ600wの電子レンジで5分加熱する。
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3
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③フライパンにサラダ油を引き、ウインナー・なす・ズッキーニを焼き、取り出す。
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4
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④フライパンに２の玉ねぎを入れて、10分程あめ色になるまで炒める。ミンチ肉も入れて炒め、にんにくを加える。
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5
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⑤ミンチ肉に火が通ったら、水を入れて10分煮込む。一度火を止め、ルウを加える。
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6
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⑥再び火にかけ、混ぜながらとろみがつくまで煮込む。
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7
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⑦深めの器の真ん中に、ご飯の土手を作り、その中ほどにウインナーを2本差し込む。
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8
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⑧土手を挟んで半分に野菜を盛り付け、反対側に６を入れる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
阪急オアシスキッチンステージスタッフ考案の、日本各地のご当地食材＆グルメと、日本の国民食カレーのコラボレーション！ご当地豊かなカレーレシピをご紹介！
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