☆絶品煮込みハンバーグ☆

☆絶品煮込みハンバーグ☆

Description

★★★話題入りレシピ★★★
煮込んでもふっくら柔らかい
絶品煮込みハンバーグ♪
濃いめのソースがご飯によく合う!

材料 (4人分(小さめハンバーグ約10個分))

ハンバーグのタネ
★合い挽き肉
500g
★玉ねぎ(みじん切り)
1個
★卵
2個
★牛乳
80ml
大さじ1
★塩
小さじ3/4
★こしょう
少々
 
具材
玉ねぎ
1個
人参
2/3本
しめじ
1パック
(お好みでブロッコリー)
1/2株
 
煮込みソース
●水
150ml
●ケチャップ
大さじ5
●中濃ソース
大さじ3
●しょうゆ
小さじ1
●塩・こしょう
少々
 
バター(仕上げ用)
10g
サラダ油
少々

作り方

1

ボウルにハンバーグのタネの材料★を全て入れてよくこねる♪

2

具材の玉葱、人参は食べやすい大きさに切り、しめじは石づきを切りほぐしておく♪
(火の通りを考えて人参は小さめがおすすめ)

3

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フライパンにサラダ油を少々ひき、成形したハンバーグを並べる(写真はハンバーグが全て入らず、別のフライパンでも焼きました)

4

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中火でハンバーグに焦げ目がつくまで両面焼く♪

5

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焦げ目がついたら
煮込みソースの●の調味料を全て加えて♪

6

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さらに具材も全て加えて♪
(具材は先に炒めておいたものを加えても良い)

7

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具材がやわらかくなるまで20分〜25分、
軽く蓋をしてやや弱めの中火で煮込む♪
(水分が足りなければ水を足して煮込む)

8

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具材が柔らかくなったら仕上げにバターを加えて混ぜ合わせ♪

9

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出来上がり☆

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コツ・ポイント

ブロッコリーを仕上げに加えても。
具材は先に炒めておくとコクが出て更に美味しい。(大きめカットの場合は炒めるかレンチンしてから加える)
 
中濃ソースはお好みのソースでok

赤ワインの代用は味が変わってしまうのでありません。

このレシピの生い立ち

☆やわらか絶品ハンバーグ☆がとても美味しいので
簡単な材料で煮込みハンバーグも作ってみました。
レシピID : 6860680 公開日 : 21/07/10 更新日 : 22/01/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

82 (76人)

2022/01/22

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赤ワインを使ったソースがとっても濃厚で美味でした!中濃ソース→ウスターソース、マイルドにしたかったのではちみつと牛乳をプラスで。

mi_omochi

2022/01/21

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ハンバーグのたねが余っていたので、煮込みハンバーグにしました!濃い味なので、ご飯がとても進みます♪リピします😊✨

ringo0805

2022/01/20

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赤ワインがきいたソース絶品です!!中濃ソースはウスターソースに。マイルドにしたかったのではちみつと牛乳を入れました!

mi_omochi

2022/01/18

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ハンバーグがとっても柔らかくなっていてびっくりです!旦那も自分で作ったの?お店のハンバーグみたいな味と驚いてました!

れなぼう

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