ちょっとの卵で♪ふわふわヘルシー親子丼

豆腐を手でつぶしてキッチンペーパー等で水切りします。（２０分程度）
鶏肉は食べやすい大きさに切っておきます。

フライパンに水・酒・鶏肉を入れ火にかけ７割くらい火を通します。（途中、あく取りしてください）
卵を溶いておきます。

２に豆腐・玉ねぎを入れ約３分蓋をして火をとおします。
そこにめんつゆ・しょう油・塩・溶き卵１/３を入れよく混ぜます。