魚介とトマトのｸﾘｰﾑ鍋！
Description
魚介とトマトの風味をｸﾘｰﾑでまろやかにしました。ほうれん草やルッコラをたくさん入れて召し上がれ！
ORANGE-LILY
作り方
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1
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基本のトマトソースと生クリームとホールトマト半分をミキサーにかける。
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2
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エビの殻を水に入れて火に掛ける。エビのダシを取る。
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3
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ミキサーにかけたものとエビのダシを鍋に入れ、塩コショウ・ブイヨン・ケチャップで味を整える。残ってるホールトマトも入れる。
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4
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野菜はすべて食べやすい大きさに切って、ほうれん草、ルッコラ水菜以外は鍋に入れて煮る。
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5
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魚介類、肉団子、お肉も入れてよく火を通す。
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6
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食べるときにほうれん草など乗せて少し火が通ったら頂く。
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7
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シメに麺を入れて煮えたらルッコラとチーズを散らしていただく。（ご飯でも美味しいと思います。）
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コツ・ポイント
家にあまり魚介類が無かったのですが、牡蛎やムール貝、イカなど入れても美味しいと思います。
野菜と魚介・肉のダシが出たスープは格別です。
シメにリゾットやパスタでも美味しいと思います。
野菜と魚介・肉のダシが出たスープは格別です。
シメにリゾットやパスタでも美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
最近鍋を食べ過ぎて市販の鍋の素が飽きてきたので作って見ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ORANGE-LILY
