【給食】とんとん丼

豚肉は食べやすい大きさに切る。しらたきは熱湯で茹でて、食べやすい長さに切る。（アク抜き済みのものはさっと洗って切る）

ちくわは、斜め薄切り、玉ねぎは薄切り、にんじんは薄い短冊切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、にんじんを炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら、しらたき、水、調味料を加えて煮る。

汁気が少なくなってきたら火を止め、ごはんの上に盛り付ける。