さんま蒲焼缶で☆さっぱりまぜご飯の画像

Description

青魚を食べよう♪梅と大葉でさっぱり☆味付け簡単!一人分:218kcal 塩分1g

材料 (4人分)

4膳分
1缶(100g)
2本
10枚
梅干し(種抜き)
4個

作り方

  1. 1

    大葉は千切りにして水にさらした後、水気を切っておく。

  2. 2

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    きゅうりは小口切りにする。今回は冷凍きゅうりを使いました。冷凍きゅうりについては→ID : 6796239

  3. 3

    生のきゅうりをつかう場合は小口切りにした後、塩もみして水気を絞っておきます。

  4. 4

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    梅干しは包丁でたたいて刻む。

  5. 5

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    ごはんにサンマの蒲焼缶を汁ごと加える。きゅうり、梅も加えてしゃもじで切るように混ぜる。

  6. 6

    器に盛り、大葉を添える。お好みで炒りごまをふりかけても◎

コツ・ポイント

冷凍きゅうりは、流水で解凍します。その際は完全に解凍せず半解凍にすると切りやすいです。

このレシピの生い立ち

こってりした味付けの蒲焼きを、さっぱりと食べたくて作りました。きゅうりの食感も加わり、飽きのこない味わいです。
レシピID : 6867642 公開日 : 21/07/16 更新日 : 21/07/16

このレシピの作者

うるま市健康支援課
沖縄県うるま市の公式キッチンです。
毎日の食事が楽しくなるようなレシピを紹介します♪
うるま市HP https://www.city.uruma.lg.jp/

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