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切った大根を耐熱皿に入れ６00Wレンジで3分加熱※鍋で茹でてもよい
大根に焼き付色をけ、肉を入れ色が変る程度炒めるひたひたの水と酒を加え煮立たせる
②に砂糖と醤油を入れ落し蓋をし、更に蓋をして弱火で１0分程煮る。大根に竹串が通ればOK
③ の蓋を開けて強火にし、煮汁がほとんどなくなるまで煮る食べる直前にねぎをかける
tomomi4787
