豪華に見える☆簡単☆鶏胸肉のホイル焼き

鶏胸肉は皮を取り除く。
包丁の刃を斜めに傾け、肉の繊維を断ち切るようにそぎ切りに。
繊維を断ち切ると肉が柔らかくなる。

ビニール袋に肉と酒、塩を入れ揉み込む。
片栗粉を加え全体に馴染ませる。

アルミホイルを30cm位の長さでカット。
肉やチーズを1番下や上に置く場合はこの時点でアルミホイルに薄く油を塗っておく。

④の上に半分に折ったスライスチーズ（とろけるタイプ）をのせる。

⑤の上に冷凍ほうれん草をのせる。

⑥に千切りにした人参をのせる。

ホイルの手前側と奥側を持ち上げ、中心で1cm幅位で2、3回折り曲げる。
左右の端をそれぞれ1cm幅位で折り込んでいく。

オーブントースターで15〜20分焼く。

冷凍庫に必ずストックがある愛用の冷凍野菜。
今回使用したのは下段の笹がきごぼうとほうれん草。