糖調唐辛子と しらすのチヂミの画像

Description

表面カリッと香ばしいチヂミです♡

材料

糖調唐辛子
2本
25g
胡麻油
大さじ1杯
大さじ3杯
大さじ1杯
◎創味シャンタン(鶏ガラスープの素・ダシダ)
小さじ1/2杯
30ml
1個
チヂミのたれ(混ぜ合わせる)
ポン酢
大さじ1杯
コチュジャン・胡麻油
各小さじ1/2杯

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、韓国の辛くない唐辛子『糖調唐辛子』を使用してます

  2. 2

    写真

    糖調唐辛子を斜め薄切りにする

  3. 3

    写真

    ボウルに◎を入れて混ぜ合わせる

  4. 4

    写真

    3に2・しらすを入れて混ぜ合わせる

  5. 5

    写真

    熱したフライパンに胡麻油をひいて4を流し入れ、素早く広げて焼き色が付くまで中火で焼く

  6. 6

    写真

    裏返してもう片面にも焼き色が付くまで焼き、強火にして両面カリッとするまでもう一度焼く

  7. 7

    写真

    まな板に(クッキングシートを敷いて)6を乗せ、食べやすい大きさにカットする

  8. 8

    写真

    お皿に並べ、たれを添えたら、出来上がり!

  9. 9

    『ほうれん草とじゃがいものチヂミ』(レシピID : 6641316

  10. 10

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コツ・ポイント

カリッとするまで焼くと美味しいので、仕上げに強火で焼き上げます!

オーブンペーパーの上にチヂミを乗せると、余分な油を吸収してくれ、パリッと仕上がるのでオススメです!(まな板も油で汚れません、笑)

このレシピの生い立ち

マシッソアンバサダーの一環で頂いた糖調唐辛子を使って、チヂミにしました!
レシピID : 6869772 公開日 : 21/07/15 更新日 : 21/07/16

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