【簡単】さっぱり鰻ざく

キュウリを輪切りの薄切りにして、塩揉みする

水が出ます

ミョウガみじん切り、ショウガ千切り加えます

酢、醤油、味醂、砂糖を加えてさっくり和えます。鮮やかです。

うなぎはこんなやつ、タレを水で流します

あまり小さくなりすぎない様に切ります

盛って完成。ゴマやネギを乗せてアクセントも。