冷製パスタ風 トマトの和え麺の画像

Description

キンキンに冷やして冷製パスタ風に!

材料 (2人前)

サッポロ一番塩
2袋
ハムなど
6〜8枚
大一つ
1/4
少々
オリーブ油
大2〜3

作り方

  1. 1

    トマトは皮を湯むきして、ざく切りに。
    サッポロ一番塩の調味料1袋とオリーブ油1〜2と和えて冷やしておきます

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気を切ります。
    ハムは薄切りにしておきます。

  3. 3

    サッポロ一番塩は麺のみ茹で、ざるにあげ流水で冷やします
    (コーンなど入れるなら途中で一緒に茹でると楽)

  4. 4

    3の水気を切ったら、オリーブ油1〜2と調味料1袋の1/4ほどと和えます。

  5. 5

    4のめんを冷やしたお皿に盛り、1のトマトを汁ごと、2の玉ねぎとハムを飾り、ゴマをかけ出来上がり。

コツ・ポイント

味付けは調味料とオリーブ油のみ。
トマトのマリネ風を乗せてよく混ぜていただきます。
トマトの味をみて、4の麺で少し調整するとよいです。

このレシピの生い立ち

冷製パスタが好きなので、オリーブ油を効かせて冷や麺を作りました。
レシピID : 6872437 公開日 : 21/07/18 更新日 : 21/07/18

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