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なすのケチャップ炒め【作り置き】

なすのケチャップ炒め【作り置き】の画像

Description

とろとろのなすに、コンソメが効いたケチャップベースのたれが良く合い、ご飯がとても良く進みやさしい味。

材料 （4人分）

なす
2本(約300g)
サラダ油
大さじ2
★酒・みりん
各大さじ1
★ケチャップ
大さじ2
★にんにく（すりおろし）
小さじ1
●水
100cc
●顆粒コンソメ
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ★を混ぜ合わせる。

  2. 2

    写真

    なすはヘタを取り乱切りにしてフライパンに皮目を下にして並べ、サラダ油を回しかけ中火にかけて皮目を焼く。

  3. 3

    写真

    皮目が焼けたら裏返し、弱火で2分焼き●を加えて弱火で2分煮る。

  4. 4

    写真

    ③に★を加え、フライパンをゆすりながら全体に絡める。

  5. 5

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日

コツ・ポイント

・なすはしんなりするまで、じっくり焼くととろとろ食感になります。
・キューブタイプのコンソメは1個になります。

このレシピの生い立ち

なすのケチャップ炒めを、簡単に作れるようにしました。
レシピID : 6877960 公開日 : 21/07/27 更新日 : 21/07/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24件 (23人)
2023年10月5日
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ちゅらまり
茄子とケチャップで調べたら上がってきて早速作りました〜美味しい〜リピ決定　ありがとう〜
#茄子が美味しい🍆 #茄子だけ #茄子
2023年10月1日
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かなりんココりん
コンソメが効いていていいですね！こってりお味でパクパク食べられました！簡単で美味しかったです！
#簡単
2023年9月30日
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はちになママ☆
ごはんが進みますね！リピします！
#なす消費 #ごはんに合う
2023年9月26日
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うさこ02
作り置き用に作ったのに食べてしまいました♪次はもっと多く作ります♪♪
#つくおき副菜
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( )
鈴木美鈴
なすのケチャップ炒め【作り置き】
by 鈴木美鈴