大学生の本気！トロトロポークトマトカレー

にんじん、じゃがいもをすりおろす。すりおろしが大変な方はミキサーの方が楽です。

トマトの皮を湯むきして鍋へ
(トマトはなるべく細かくなるように切った方が良いです)

煮たトマトをザルで濾します。あらかじめ何mlあるか調べておいてください？

フライパンで飴色くらいになるまで中火で炒めていきます。(このとき水を加えながら炒めると焦げにくいです)

豚肉を水からトロ火で茹でていき、40分くらい茹でたらお好みのサイズに切り分けます。

1、3、5、6を鍋に入れます。カレーに必要な水を3で測った分引いて入れます。

ご飯をお皿に盛ってカレーをかけたら(お好みで上に乾燥バジルをかけて)完成