✿さつまいもとそぼろのしみじみ煮✿
Description
しみじみ煮・第5弾✿お砂糖は使わず、さつまいもの甘みと鶏の旨みがしみじみ美味しい煮物です♬♬
材料
(3人分)
中1本(200~250g)
100g
だし汁
1.5カップ(200cc)
サラダ油
小さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ2
塩
2つまみ
小さじ山盛り1くらい
作り方
コツ・ポイント
隠し味の2つまみ程度の塩が、さつまいもの甘みを引き出してます。
煮る時間はここでは合計10分ですが、さつまいもが柔らかくなったらOKです✿煮崩れしないように!
煮る時間はここでは合計10分ですが、さつまいもが柔らかくなったらOKです✿煮崩れしないように!
このレシピの生い立ち
大好きなさつまいも。鳴門金時をたくさん頂いたので、いつものさつまいもの煮物に、ご飯にも合うように、鶏ひき肉のそぼろ煮にしたらとっても美味しく出来ました(*^艸^*)