天板で焼くおからパウダーのパン

天板にオーブンシートを敷く。
オーブンを170度に予熱開始。

ボウルに☆の材料を計り入れ、ホイッパーで軽く混ぜる。

②のボウルに卵を割り入れ、ホイッパーで混ぜながら、水を注いで混ぜていく。

おからパウダーとサイリウムはメーカーによって吸水率が異なるので、おからパウダーか水の量を調節してください。

ゴムベラを使って④の生地を天板に流し込み、生地をならす。

170度のオーブンで20〜25分焼く。
写真は焼けた後の表面。

焼き上がったら、天板から生地を外してケーキクーラーや網の上にのせて粗熱をとる。オーブンシートは剥してください。写真は裏面

粗熱がとれたら出来上がり。
お好きな形や薄さにしてください。

1食分ごとラップに包んで冷蔵庫で保存。概ね5日くらい日持ちします。
冷凍保存も可能です。

私はサンドイッチにしたいので、四辺の淵を切り取ってから生地を4等分に切って、更に2枚にスライスしてます。

8枚分できるので、1食半量として4枚ずつラップに包んで冷凍保存してます。

トップ画像は、薄焼きたまごとキュウリのサンドイッチと、フライパンでトーストしてみたモノです。