アサリとしめじのバター醤油酒蒸し

アサリは砂抜きをする。(150ｇのアサリを使用。水1カップに塩大さじ1、15～20分漬ける)

軸を切ってしめじは小房に分ける。ニンニクは皮を剥いてスライス。

鍋に砂抜きした①、ニンニク、料理酒、水を加えて火にかける。アサリが開くまで中火にかける。