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大豆ミートミートボール手作りデミ煮込み♪

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Description

大豆ミートミンチ第3弾♪イオン精肉売り場の比較的お得な大豆ミートみつけ♪手作りデミ煮込みミートボール感もバッチリ♪

材料 （1人分）

玉ねぎ
2/3個
にんじん
1/3本
バター
大さじ1/2
トマト缶
150cc
赤ワイン
大さじ1
トマトケチャップ
小さじ1
中濃ソース
大さじ1.5
コンソメ顆粒
小さじ2/3
水
200cc
しめじ
1/4パック
大豆ミートミンチ
120g
卵
2/3個弱
ナツメグ
少々
塩胡椒
少々
牛乳
大さじ2.5
パン粉
大さじ3.5

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎとにんじんを適当な大きさに切り
    フードプロセッサでみじん切り。（玉ねぎは
    半量）をバターで炒める。

  2. 2

    写真

    トマト缶、トマトケチャップ、中濃ソース、赤ワイン、
    コンソメ顆粒、水 を鍋で一煮立ち。

  3. 3

    写真

    (玉ねぎ残り半量としめじも加える)

  4. 4

    写真

    炒めた玉ねぎにんじん
    大豆ミート、卵、塩胡椒、ナツメグと牛乳
    で湿らせたパン粉を手でこね
    一口大に成形する。

  5. 5

    写真

    鍋に入れる。沸騰後弱火で8ふんほど。盛り付け完成！

コツ・ポイント

若干崩れやすいですが、ある程度きちんとまとまるかとは思います♪もう少し大きな鍋や盛り付けも容器大きくないと120gの大豆ミートで作るとギリギリかなと、

このレシピの生い立ち

紹介に同じ。
レシピID : 6891350 公開日 : 21/08/04 更新日 : 21/08/04

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なおあき1981
大豆ミートミートボール手作りデミ煮込み♪
by なおあき1981