ちょっと残った豚味噌ロースで「豚汁」

陸前高田市の「熊谷精肉店」の上質な「岩手県産豚背ロース」を「くまがいホルモン」の味噌だれで漬け込んた商品です。

お肉は焼いてしまったものでもOK！半分くらいあれば十分です。パックにたっぷり入っている味噌だれも使い切ってしましょう♪

お野菜はお好みのもので大丈夫。ゴボウと干ししいたけは滋味深い味わいになるのでおススメ。
ゴボウは薄切りに。

ロース肉も一口サイズにカット。味噌だれに旨味お肉のが溶けているのでお肉はちょこっだけでも旨味がばっちりでます。

大きめのお鍋にカットした野菜を入れ、被るくらいの水を入れます。

蓋をしてじっくりコトコト、野菜の旨味を出しましょう。野菜が煮えたら、お肉と味噌たれを入れます。

最後に青ネギを散らして完成！
味噌だれのおかげでお肉が少なくても、しっかり旨味を感じるスープです。