レモンが爽やか鶏そうめん

飾り付け用のレモンの薄切りを2枚事前に切って、残りのレモンはレモン汁を絞っておく。最後の皮は千切りして取っておく。

鳥もも肉をAのタレで10分ほど漬け込む

レンジでもも肉をタレとともラップをかけてにレンジ600wで5分温める

トマトは食べやすい大きさに輪切りする。オクラは板ずりして、さっと湯通しして輪切りする。

Bのタレを鍋にかけて、アルコール分を飛ばして、Cを入れて冷やす。

そうめんを茹でて、冷水で洗って滑りを取ってから水気をきる。