松屋の期間限定！　山形だしの三色丼♪

Name: 松屋の期間限定！ 山形だしの三色丼♪
Yield: 1人分
Ingredients: 山形のだし 適量; 松屋の牛めしの具（ID:5835276） 70～80g; 丼飯 260g; 胡麻/刻み海苔 適量; とろろ（長芋の摺おろし） 適量; 山形のだし; 胡瓜 2本; 茄子 1/2本; 大葉 5枚; みょうが 1個; 白ネギ 5㎝; 納豆昆布 10g; 醤油 小さじ1; みりん 小さじ2; 白だし 大さじ1; 塩 小さじ1/2

Description

松屋の期間限定（2021/07/27～）の山形だしの三色丼の再現レシピです！

作り方の動画あり（URLは工程6を参照）

クッキングSパパ

材料（1人分）

山形のだし

適量

松屋の牛めしの具（ID:5835276）

70～80g

丼飯

260g

胡麻/刻み海苔

適量

とろろ（長芋の摺おろし）

適量

■ 山形のだし

2本

1/2本

5枚

1個

5㎝

納豆昆布

10g

醤油

小さじ1

みりん

小さじ2

白だし

大さじ1

塩

小さじ1/2

作り方

1

茄子は5㎜角に切り、しばらく水にさらして灰汁を抜く
5分ほど放置したらしっかり水を切る
2

胡瓜も5㎜角に切る。
大葉、みょうが、白ネギは細かいみじん切りにする。
3

全ての野菜をボウルに入れて残りの材料を全て加え、よく混ぜる。
容器に入れて冷蔵庫で1時間以上なじませる
4

ながいもは皮を剥いて摩り下ろす。
松屋の牛めしの具を作る

レシピID:5835276
5

丼にご飯を盛り付け、だし、とろろ、牛めしの具を盛り付ける。
胡麻を振って刻み海苔をあしらえば完成です
6

作り方の動画はこちらを参照（YouTube動画）

https://youtu.be/E6dCw7AbEnA

コツ・ポイント

●粘りの強い食材は夏にピッタリです！
●ブログ記事はこちら
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12690446520.html

このレシピの生い立ち

●松屋さんで食べて凄く美味しかったので自分なりに再現してみました！
●YouTubeで『山形だしの三色丼♪』で検索！

レシピID : 6892318 公開日 : 21/08/14 更新日 : 21/08/14

このレシピの作者

クッキングSパパ

週末だけですが家族と自分のために料理しています！料理動画もUPしています！
YouTube：http://www.youtube.com/user/papadesuyo777
ブログ：http://ameblo.jp/cooking-s-papa/
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