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Description

初心者でも簡単ポテトサラダ!!

材料 (4人分)

1個
1本
1本
☆マヨネーズ
大さじ6
☆めんつゆ
小さじ2
60g
☆塩
適量
☆こしょう
適量
適量

作り方

  1. 1

    ジャガイモをしっかり洗い皮付きのままゆでる。(竹串が通るくらい)

  2. 2

    ゆでたジャガイモの皮をむいて、木べらで固体感が残る程度にマッシュにして、粗熱を取る。

  3. 3

    タマネギ:縦に薄くきり、耐熱皿にのせてラップし、レンジで600w(1~2分)で加熱。
    ちくわ、キュウリ:輪切り

  4. 4

    天かすをめんつゆで和えたのち、1に☆と他の野菜をいれ混ぜれば完成!!

コツ・ポイント

1)かぶるくらいの水をそそいで、中火でゆでること
2)マヨネーズを入れる前に、お酢やフレンチドレッシングでジャガイモの下味を付けるのもよし。
3)タマネギの加熱後、水は絞ること。

このレシピの生い立ち

不器用な料理が苦手な私でも何か作れるのではと考え、オレンジレシピを参考に探しつついろいろな要素をとりいれながら創作しました。母にもおいしいといってもらえ、嬉しかったです。翌朝、ポテサラでホットサンドにリメイクしました。これもおいしかった。
レシピID : 6893539 公開日 : 21/08/06 更新日 : 21/08/06

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