圧力鍋：手羽中でさっぱりスタミナスープ

手羽中に★塩と★お酒をまぶして馴染ませる。

大根は暑さ7㎜位のいちょう切り。
長ネギは白い部分を4㎝くらいの幅に切る。生姜はスライス。
ニンニクは皮を剥いて半分に。

圧力鍋に手羽中、大根、長ネギを入れ、生姜とニンニクも投入。

圧力がかかったら弱火にして10分
。その後は火を消して圧力鍋のピンが自然に下がるのを待つ。

ピンが下りたら蓋を開け、器に。お好みで胡椒やネギをのせて頂きます♪