夏野菜で!ナスの簡単おひたし★の画像

Description

お好きな味付けによって、麺つゆとお水の分量は調整してください。
お酢やポン酢に変えても美味しく召し上がれると思います★

材料

2本
1/2パック
適量
適量
200cc
麺つゆ
20cc
適量

作り方

  1. 1

    ナス、トマト、舞茸を適当な大きさにカット

  2. 2

    先にナス、舞茸をしんなりするまでフライパンで炒める。

  3. 3

    しんなりしてきたら麺つゆ、お水を入れて沸騰するまで中火で煮込む

  4. 4

    沸騰したら弱火に変え、ネギとトマトを投入

  5. 5

    トマトが柔らかくなったら火を止め冷ます。

  6. 6

    粗熱が取れたらゴマ、鰹節を入れて冷蔵庫で冷やして完成!

コツ・ポイント

ナスは薄めに切ると火の通りが早くて良いです!
切って炒めて、味に間違いのない麺つゆ入れて完成!
夏場にぴったりの一品です!
一食あたり約100カロリー程度
味付けが薄めです!

このレシピの生い立ち

夏野菜を頂いたので美味しいレシピを考えました。
夏野菜は身体を冷やすので、冷え性の方は少し温めて食べても美味しいと思います。
レシピID : 6895592 公開日 : 21/08/08 更新日 : 21/08/09

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