レンジで時短 超簡単オートミールピザ生地
作り方
-
-
2
-
耐熱ビニール袋を裏返し手にはめ、生地を持ってまとめながら取り出します。袋を表返して、軽く口を閉じレンジで500w40秒。
-
-
-
3
-
2を軽く全体に揉んで生地の温度をむらなく均します。袋のまま10分寝かします。
-
-
-
5
-
伸ばすときの打ち粉はコーンミールとかでも香ばしくておいしい。
-
-
-
6
-
お好みのソースと具、シュレッドチーズをのせて焼きます。
-
-
-
7
-
自分の目安は1/2生地で250℃で15分ほど、2/3生地で17分程度。お好みの温度焼き加減でお試し下さい。
-
-
-
8
-
膨らみたての白いのは柔らか、こんがりは結構固くカリッとなる生地です。
縁を分厚く凹みに具を詰めると素朴な粉の味がする。
-
-
-
9
-
余った生地は冷蔵庫で寝かせ、好きな時に焼いています。
冷蔵庫で数日は大丈夫なよう。
-
-
-
10
-
【HBを使わない簡単時短な作り方】
水とオイル以外を直接耐熱ビニール袋に入れて口を握ってシャカシャカ振って混ぜます。
-
-
-
11
-
そこに水とオリーブオイルを加え、袋の口を閉じて手で揉み押しします。水とオイルが全体に行き渡って混ざるよう。ここから2に。
-
-
-
14
-
生地はこねず1〜4日冷蔵発酵すると旨味が増すと某食材店サイトで見たので、12の方法は長く寝せるほどベターなのかも。
-
-
-
15
-
生地がべとつく場合は水は200cc位でもいいかもしれません。
-
-
-
16
-
もちろんこちらの分量でHBのピザ生地コースお任せでも普通に作れます。
また、オートミールを強力粉やライ麦粉にしても。
-
-
-
17
-
生地に点々と凹みを着けて、お好みのハーブやつぶ塩とオリーブオイルを振りかけて焼けばフォカッチャになります。
-
-
-
18
-
砂糖とオイルフリーの生地も投稿しています。
レンジ時短 超簡単オートミールピザ生地2
レシピID :6990618
-
コツ・ポイント
------------------------------------
塩2~3g
オートミール40g
強力粉130g
薄力粉30g
オリーブオイル20g
水140cc
ドライイースト3.5g
このレシピの生い立ち
hirokohさん、すみません。
元のはちゃんとした作り方で、優しい味わいのふわっふわのピザです。