クロんちの★ざるうどん・とろり梅だれ

小鍋にめんつゆ、片栗粉を入れ火にかける。混ぜながら煮立て、とろみがついたら火を止める。

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

大鍋に水2ℓを沸かし、うどんをゆでる。流水で洗い氷水で冷やし、水を切り器に盛る。