れんこんと白菜の煮物

れんこんと白菜の煮物
【圧力鍋レシピ】野菜を切って、調味料と一緒に火にかけるだけ!簡単です♬

材料 (2~3人分)

れんこん
150~200g
白菜
1/8株
☆砂糖
大1
☆酒
大1
☆しょう油
大1~1.5
☆サントリー天然水
100cc

1

れんこんは皮をむいて厚さ1cmくらいの半月切りにし、10分ほど水にさらす

2

白菜は適当な大きさにざく切りにする。

3

圧力鍋に水気を切ったれんこんと白菜、☆の調味料類を入れ、ふたをして強火にかける。

4

沸騰したら中~弱火にで3分加熱し、火を止める。減圧してからもしばらく置き、味をなじませる。

コツ・ポイント

加圧時間4分だと、れんこんの歯ごたえがなく柔らかくなります。2分加圧→余熱で火を通し、ふたを取ったあと好みの硬さに仕上げるほうがいいかもしれません。お好みで豚肉や鶏肉、薄揚げなどを入れてもおいしいです♬

このレシピの生い立ち

安くて買ったれんこんと白菜。思いつきで圧力鍋に入れてみました。
レシピID : 690702 公開日 : 08/11/28 更新日 : 08/11/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/12/12

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先日はれぽ感謝です!くたっとなった白菜が甘くて蓮根食感も美味です

☆Rokko☆

旬の白菜のおいしさが引き立ちますよね♪れぽありがとう!

10/01/16

First tsukurepo mark
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圧力鍋だから簡単♪味がしみしみでおいしぃ~♡いくらでも食べれます

ここみ☆ゆりあママ

いつも素敵なれぽありがとう!たくさん食べてください♡