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圧力鍋でモツ煮（醤油味）

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Description

簡単ですぐ出来る (*^-^)臭みもないので苦手な方も食べられると思います！柔らかいのでお子様から年配者まで食べれます！

材料 （４～６人分）

下処理モツ
５００ｇ
人参
１００ｇ
大根
２５０ｇ
コンニャク
１/２枚
白菜
４００ｇ
☆水
１リットル
☆にんにく
３片
☆生姜
２０ｇ
☆酒
大さじ２
☆醤油
大さじ３強
☆塩
小さじ１/２
☆ほんだしの素
大さじ１/２
▲長葱
１/３本

作り方

  1. 1

    写真

    レシピID :689547のモツを使用。

  2. 2

    写真

    大根は短めの短冊切りにします。

  3. 3

    写真

    人参は今回小さめでしたのでそのまま５ミリ位のスライスにしましたが大きさにより半月又はイチョウ切りで良いです。

  4. 4

    写真

    鍋に１，２，３を入れ☆印の調味料を入れます。軽く混ぜて煮ます。圧力がかかったら５分。放置１５分。

  5. 5

    写真

    白菜は１，５㎝位のザク切りにして置きます。

  6. 6

    写真

    ４に白菜を加え蓋をして２０分位放置。急ぐ時は白菜を入れてから火にかけてください。

  7. 7

    写真

    白菜に火が通ればOKです！

  8. 8

    写真

    盛り付けて長葱を添えて召し上がれ！

コツ・ポイント

※特別にはありません。
※普通の鍋の場合は４の時に人参などが柔らかくなるまで煮て下さい。その後白菜を加えて煮えればOKです。
※レシピID :689547以外のモツの場合はモツを最初に柔らかくしてから使用使用してください。

このレシピの生い立ち

下処理したモツを醤油味で煮込みました。
レシピID : 690897 公開日 : 08/11/29 更新日 : 08/11/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年9月27日
初れぽ
写真
ぽぽねママ
あー最後ネギ乗せるの忘れた…優しいお味のモツ美味しかったです！

初レポ有難う♪私は薄味なのでお好みで調節してもＯＫです～！

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リカ＆チャコ
圧力鍋でモツ煮（醤油味）
by リカ＆チャコ