トマト麻婆
sachi825
作り方
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1
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合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく
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4
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熱したフライパンに胡麻油をひいて豚ひき肉を入れて炒め、8割がた火が通ったら隙間を作り、◎を加えて香りが立つまで炒める
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5
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◎とひき肉を炒め合わせる
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6
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5に1の合わせ調味料を加えて加熱する
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7
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沸騰したら3のトマト、2の白ねぎを加えて炒め合わせる
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8
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トマトが温まるまで2分程煮込む
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9
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器に盛り付け、2の青ねぎを振ったら、出来上がり！
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10
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『白菜入り麻婆春雨』（レシピID : 5949702）
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11
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『麻婆春雨』（レシピID : 5641849）
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12
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『我が家の定番！麻婆豆腐』（レシピID : 2496943 ）
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『和風麻婆茄子』（レシピID : 1153314 ）
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コツ・ポイント
◎の豆板醤は、炒める事でコクと旨味がUPします
トマトは煮込み過ぎると溶けてしまうので、皮が軽くよれっとなったくらいで火を止めます
5の合わせ調味料には片栗粉が沈殿しているので、加える寸膳にもう一度混ぜ合わせて下さい
トマトは煮込み過ぎると溶けてしまうので、皮が軽くよれっとなったくらいで火を止めます
5の合わせ調味料には片栗粉が沈殿しているので、加える寸膳にもう一度混ぜ合わせて下さい
このレシピの生い立ち
メインのおかずに！
sachi825
