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にんにくみじん切り
べーこんは短冊切りにします
お湯を沸騰させ、オリーブオイル（orサラダ油）、塩を入れます
麺を表示の2分前まで茹でます（5分の茹で時間の麺なら3分）
フライパンにオリーブオイルオイルを多めに入れ（まだ火をつけない）にんにく、ベーコン、鷹の爪輪切りを入れて弱火にかけます。
（油ににんにくと鷹の爪の香りをつけるイメージ）
茹で時間の2分前にフライパンに麺をあけます
同時に、お玉で茹で汁もフライパンに入れます（パスタ1束に対しお玉1杯分）
強火にし、油と茹で汁が混ざるように混ぜます（がんばってかき混ぜる）
混ざると乳化が始まるのでとろっとしてきたら出来上がりです（残りの2分をこっちで茹でる感じ）
ベーコンの旨味、大事なんですね！つくれぽありがとうございます！
母のマル秘ノート
母のマル秘ノート
