栄養満点♪具沢山のミネストローネの画像

Description

お野菜たっぷりのミネストローネ^_^ホッとするお味です♪

材料 (5,6人分)

にんにく
1かけ
3〜4本
100〜150g('中1/2個)
100g(中1/2本)
●トマト缶※ホールでもカットでもOK
1缶※400g
600cc
●顆粒コンソメ
大さじ2
●ローリエ
1枚
★塩
小さじ1/4
★ブラックペッパー
少々
オリーブオイル
大さじ1
パセリ
適量

作り方

  1. 1

    にんにくは粗みじん、ウインナーは5mm位の輪切り、パセリはみじん切り、○は全て1cm位のサイコロ型に切る。

  2. 2

    鍋にオリーブオイル、にんにく、ウインナーを入れて中火で炒め、香りがしてきたら野菜を全て入れて炒める。

  3. 3

    野菜がしんなりしてきたらミックスビーンズと●を入れ、やや弱めの中火で蓋をしないで15分程煮る。

  4. 4

    野菜が柔らかくなったら★を入れて味を整え3分程煮たら火を止めて出来上がり♪パセリのみじん切りを散らして召し上がれ♪

コツ・ポイント

簡単なので特にありません^_^塩加減はお好みで♪

このレシピの生い立ち

夫の好物のミネストローネ。あれこれ試してこのレシピに^_^
レシピID : 6923977 公開日 : 21/08/30 更新日 : 21/08/30

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わたるんママ
お野菜が美味しくたくさん摂れて嬉しい!ごちそうさまです☆