☆りんごとさつまいものケーキ☆

サツマイモを１ｃｍ角に切って水にさらす。水気を切って耐熱皿に並べてレンジでチン（５分位） もしくはひたひたの水でゆでる

りんごを１ｃｍ角に切ってリンゴ用 砂糖（大さじ２）をかけてレンジでチン（５分）

室温に戻したバターをマヨネーズくらいの柔らかさで泡立て器で混ぜる。白っぽくなるまでしっかり混ぜるとふんわりします。

たまごを数回に分けて加え，その都度よく混ぜる。（室温にしておいた方がバターと分離しにくいはず）

薄力粉とＢＰを合わせてホイッパーなどでくるくるっと混ぜた物を加え，ゴムへらで混ぜる。さらに牛乳（生クリーム）も加える。

リンゴとサツマイモをつぶさないように５とふんわり？まぜあわせます。

串でさして何も付いてこなかったら完成☆

断面図～ごろごろっと入ってます☆ クリームを添えてもおいしいです♪

２００９．２．１３に人気検索ランキング１位！ありがとうございます☆

りんごとさつまいも半量，または片方だけにすれば7cmマフィン型6個分に。180度で15分焼いてます。

バター30gをゴマ油大さじ１に変えてもいい感じでした☆

手順3と4はしっかり,これでもかー!!と泡立て器で混ぜてくださいね！