冷凍アサリで深川そうめん

冷凍アサリは凍ったまま使う。長ネギ白の皮とミョウガは極細切り。長ネギの芯は後で利用。

フライパンに油をひき中火で加熱。ゴマの香りが立ったらアサリと長ネギの芯を加える。アサリが解凍するまで炒める。

2に☆を加える。煮立ったら弱火にして水溶き片栗粉を加えトロみをつける。

4に3をかけネギとミョウガを散らせばできあがり。