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簡単！素朴なおでん

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Description

年中食べられる素朴な味のおでんです。
お好きな具材を入れて作ってみてください♪

材料 （4人分）

大根
2分の1本
卵
4個
ちくわ
1〜2袋
こんにゃく
1袋
昆布
好きなだけ
お好みのおでんの具
好きなだけ
水
1000cc
★粉末だし
小さじ2
★醤油
大さじ2
★みりん
大さじ1
★調理酒
大さじ2
★オイスターソース
大さじ1
★中華スープのもと
小さじ2

作り方

  1. 1

    卵は茹で卵を作っておきます。
    鍋に水と昆布を入れだしを取っておきます。

  2. 2

    具材を切ります。
    大根は半月切りに、ちくわとこんにゃくは食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    大根とこんにゃくを下茹でします。
    （私は面倒なので大根をレンチンしたりもします。600W 5分程度。）

  4. 4

    ★を鍋に全て入れ、練り物以外の具材を入れて弱火で約30分煮込みます。
    練り物を入れさらに10分煮込みます。

  5. 5

    具材がやわらかくなり味がしみたら完成です！

コツ・ポイント

煮込める時間がある方はたくさん煮込むとより美味しく出来ると思います♪

このレシピの生い立ち

いつも私が作っているおでんです。
今回は具材少なめで作りましたが、冷蔵庫の余り物など入れたりしても○です♪
レシピID : 6930996 公開日 : 21/09/05 更新日 : 21/09/05

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簡単！素朴なおでん
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