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作り置き★切り干し大根のツナキムチ炒め

作り置き★切り干し大根のツナキムチ炒めの画像

Description

食物繊維やカルシウムなど、栄養たっぷりの切り干し大根を使った、常備菜です(^o^)

材料 （約4人分）

切り干し大根
30g
玉ねぎ
1/4個くらい
人参
5cmくらい
長ねぎ
10cmくらい
ツナ缶
1缶
白菜キムチ
適量
白ごま
適量
醤油
小さじ2
ごま油
小さじ1/2
水
〜80ccほど

作り方

  1. 1

    切り干し大根を洗って水戻しする(15 分程度)

  2. 2

    玉ねぎ、人参、長ねぎを千切りする

  3. 3

    フライパンに②の野菜とツナ缶をオイルごと入れて炒める。ある程度火が通ってきたら、絞った切り干し大根を加えて炒める

  4. 4

    この時、様子を見ながら水を加える(水気がなさ過ぎると固くなってしまうので)

  5. 5

    白菜キムチ、ごま、醤油を入れて、汁気がなくなるまで炒める。ごま油を回し入れて、出来上がり！

コツ・ポイント

お子様が食べる場合は、キムチを減らして下さい。辛いのがお好きな方は、③で野菜を炒める時に豆板醤を足したりなど、味の調節をして下さいね！

このレシピの生い立ち

子供の給食だよりのレシピを参考にし、自分流＆アバウトにレシピを簡単にしました。
レシピID : 6932222 公開日 : 21/09/06 更新日 : 21/09/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年3月4日
写真
お豆腐母さん
これは、美味しい！！歯ごたえも最高です！
#切り干し大根
2021年11月9日
初れぽ
写真
くまごり
ニラを入れて、醤油の代わりに魚醤を少々いれました。調味料が少ないのに、キムチのたれで美味しくいただけました。
#切り干し
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( )
ロビタ000
作り置き★切り干し大根のツナキムチ炒め
by ロビタ000