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椎茸の肉詰め

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Description

きのこが美味しい季節になりましたよね。大豆ミートを使った動物性不使用の和風肉詰めレシピです。

材料 （2人分）

乾燥大豆ミート（ミンチ）
25ｇ
椎茸（大）
4枚
玉ねぎ
1/4
☆大葉
3～4枚
☆木綿豆腐
100ｇ
☆片栗粉
大さじ1
☆みそ
小さじ1
☆塩胡椒
少々
油
大さじ1/2
にんにくみそ
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

  2. 2

    大豆ミートを弱火で5分ゆでたらザルにあげ、水洗いしてよく絞る。

  3. 3

    玉ねぎと大葉をみじん切りにする。

  4. 4

    フライパンに油を敷き玉ねぎを中火でしんなりするまで炒めたら粗熱を取る。

  5. 5

    ボウルに1、3、☆を入れよくこねたら4等分に分ける

  6. 6

    椎茸のひだの部分に4を詰める

  7. 7

    180℃のトースターで15分焼き、にんにく味噌を塗ったら出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

【使用商品】
・尾道にんにくみそ
・大豆まるごとミート（ミンチタイプ）
・合わせみそ
・片栗粉
レシピID : 6936585 公開日 : 21/09/14 更新日 : 21/09/14

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椎茸の肉詰め
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