挽き肉100gで☆巻かないロールキャベツ

Name: 挽き肉100gで☆巻かないロールキャベツ
Yield: 2〜4人分
Ingredients: キャベツ 1/2玉; 挽き肉 100g; 卵 1個; 牛乳 50cc; パン粉 1/2カップ; ナツメグ 少々; オリーブ油 大さじ1; 調味料; トマト缶 1缶; ケチャップ 大さじ2; ウスターソース 大さじ1; 砂糖 大さじ1; コンソメ 小さじ2; 水 200cc; ローリエ 1枚

Description

少しの挽き肉でもボリューミーなおかずに♪巻かないので普通のロールキャベツよりも楽チンです☆

千尋＊

材料（2〜4人分）

1/2玉

100g

1個

50cc

パン粉

1/2カップ

ナツメグ

少々

オリーブ油

大さじ1

■ 調味料

トマト缶

1缶

ケチャップ

大さじ2

ウスターソース

大さじ1

砂糖

大さじ1

コンソメ

小さじ2

水

200cc

ローリエ

1枚

作り方

1

キャベツは芯を切り、なかを少し取り出して空洞にします。
取り出したキャベツをみじん切りにします。(150gぐらい)
2

挽き肉にキャベツ、卵、牛乳、パン粉、塩胡椒、ナツメグをいれてよく混ぜます。
3

キャベツの穴のところに②を空気を抜きながら詰めていきます。
4

フライパンにオリーブ油をひき、③をお肉が下になるように焼きます。
5

ジュージューいってきたら調味料をいれて蓋をして中火で20分程煮込みます。
6

蓋を外し、弱火で10分ほど煮詰めたら出来上がりです。
粉チーズを振ってどうぞ。
7

お好みでフレッシュミルクをかけても◎

コツ・ポイント

取り出したキャベツによってみじん切りの量を調整して下さいね！
余ったキャベツは一瞬もに煮込めば美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち

少ないお肉でも満足レシピを考えて。

レシピID : 6940047 公開日 : 21/09/13 更新日 : 21/09/13

このレシピの作者

千尋＊

2016レシピエール→2022アンバサダーに。
旅＆料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。
（ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行）
instagram:chihiro.gohantime