和食屋秘伝ジンジャーエール★生姜シロップ
まゅてぃん
作り方
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1
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生姜を綺麗に洗い
スライサーで輪切りにする
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2
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生姜、さとうきび糖、ローリエ、シナモンスティックは半分に折り
鍋に入れる
※今回私はシナモンパウダーにしてます
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3
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混ぜます！
そのまま1時間放置して水分出します
こんな感じになります
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4
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水200mlを加えます
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6
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そのまま弱火にし、蓋をし15〜20分煮ます
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7
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火を止めてレモン汁大さじ2を加え混ぜます
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8
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粗熱を取ったら
ボウルで受けたザルで濾します
その時生姜をギューっと押して絞り出してください
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9
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清潔な瓶にいれ保存してください
※冷蔵庫で約1ヶ月持ちます
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10
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グラスに氷を入れ
しょうがシロップ大さじ2を入れ
炭酸水100mlで割り混ぜて飲んで下さいね
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11
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濃いめが好きな方はシロップを多めに
甘さが欲しい方は
はちみつを少し入れて飲んで下さい
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コツ・ポイント
コツはありませんが
アクは取ってくださいね✧*｡(ˊᗜˋ*)✧*｡
アクは取ってくださいね✧*｡(ˊᗜˋ*)✧*｡
このレシピの生い立ち
周りから作ってとお願いされて作りました
⸜( ´ᐞ` )⸝
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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まゅてぃん
