ヘルシーヴィーガンビビンバ丼

・もやしは洗ってレンジで１分半チン
・人参は千切りにしてレンジで２分チン
・きゅうりは千切りにしておく。

フライパンにごま油3gを入れ火をつけたら、きのこを入れ焼く。コチュジャンと塩こしょう、ナツメグは３振りして味付けする。

ボウルにすし酢と粉末昆布だし、ごま油3gを入れチンしたもやしの水を切って入れる。お好みで塩こしょうを振り味付けする。

丼にご飯を盛ったら、味付けしたもやし、人参、きのこ、キムチ、きゅうりを乗せてゆく。

お好みで小ねぎと海苔を乗せたら完成！（ごまを乗せても美味しいかも？）