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さつま芋汁

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Description

さつまいもとある物で、コクの具沢山お味噌汁♪

材料

豚こま肉
５０ｇ位
サラダ油
少々
さつまいも
１５０ｇ位
ごぼう
1/2本
大根
２センチ位
にんじん
２センチ位
水
８００ｃｃ
味噌
６０ｇ位
和風だし
適量
豆腐(３コパック)
１コ
油揚げ
１枚

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすく切る

  2. 2

    さつまいもは(皮を剥いて)１㌢厚さのいちょう切りにして水にさらす

  3. 3

    大根は皮を剥いて１㌢厚さのいちょう切りにする
    にんじんは皮を剥いて５㍉厚さのいちょう切りにする

  4. 4

    ごぼうはよく洗い包丁の背で皮を削ぎ落とす
    ５㍉厚さの斜め切りにして水にさらす

  5. 5

    豆腐はさいの目切り
    油揚げは短冊切りにする

  6. 6

    鍋に油を熱して豚肉を炒める
    色が変わったら
    ごぼう、大根、にんじんを入れて炒める

  7. 7

    全体に油が馴染んだら
    水とさつまいもを入れて煮る

  8. 8

    具材が煮えたら味噌を溶き入れて煮立ったら
    だし、豆腐、油揚げを入れてひと煮立ちしたら出来上がり

コツ・ポイント

味はお好みで調節して下さい。
葉物やきのこ類を入れても美味しいですよね。
さつまいもの皮は好みで剥かなくてもOKです。

このレシピの生い立ち

秋は芋汁♪
レシピID : 6946651 公開日 : 21/09/17 更新日 : 23/09/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年9月14日
初れぽ
写真
horseland
薩摩芋を頂き早速レポしました〜薩摩芋の甘さが味噌と合います♪美味しかったです♡
#薩摩芋が美味しい #味噌汁のバリエーション

こんばんは、まだまだ暑いけどさつまいもが美味しい季節になりましたね♪ つくれぽありがとうございます♡

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クックちゃる
さつま芋汁
by クックちゃる