梅酢で簡単海苔巻き
Description
ほうれん草と干瓢煮の簡単海苔巻きで楽しくランチ
fuudohisae
作り方
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1
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ほうれん草を200g茹でます。お湯500ccを強火で沸かし塩小さじ1で茹でます。
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2
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菜っぱを沈めます、サッとしんなり柔らかになれば良いです
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3
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上下を返して全体に茹でます
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4
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色よくできたらザルに上げて冷まします
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5
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ボールに醤油を入れてから水を足して混ぜてほうれん草を一株ごと軽く水切りしてから浸します
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6
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上下返して全体に浸します
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7
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干瓢を水で洗います
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8
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塩を適量まぶして揉みます
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出来ました
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酢飯を作ります
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巻きすの上に焼き海苔のツルツルを面を下にして置いて酢飯を乗せて向こう側を少し開けます
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巻きすを持ち上げ酢飯を具の向こう側までかぶせるようにします
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一気に巻き込みグッと締めます
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巻きすの上からギュッと軽く締めます
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巻きました、２本できました^o^
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包丁を濡らしながら切るとご飯が付かないです
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皿に盛り、お吸い物、漬け物を添えて頂きます。出汁250ccに醤油大さじ1で沸いたら椎茸、水菜を最後に散らします
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コツ・ポイント
干瓢煮は、前日に作ると楽です。大分残るのでチラシや混ぜご飯に利用しよう。
このレシピの生い立ち
具が有ればすぐに海苔巻きができるので、いつでも出来るようにレシピ化しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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