簡単☆秋鮭ときのこのホイル焼き

塩胡椒した鮭、石づきを落とした☆、繊切りにしたピーマン、レモン、刻みネギを用意し、アルミホイルを敷きます。

アルミホイルの上にサラダ油を垂らし、えのきを敷き、鮭、しめじ、ピーマン、バター、レモンの輪切りを乗せ、酒をかけます。

破かないようにホイルで包み込みます。

蓋をして、中火のやや強火で10分蒸し焼きにします。

皿に移し、ホイルを開け、レモン汁、ポン酢、刻みネギをかけて完成です☆