簡単さわやか✨レモン風味 サラスパサラダ
Kaoママ☆
作り方
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1
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きゅうりは千切りにし、塩を少量まぶして暫くおき、洗い流しギュッと絞っておく。
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3
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サラスパは、沸騰した湯に塩を加え、メーカーごとの茹で時間で茹でる。
この時、同時に人参も一緒に茹でてしまう。
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4
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茹でた③をザルに取り、水でサッと洗い、水気をよくきり、ボウルに移す。
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5
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④にオリーブ油、レモン汁を加え混ぜる。オリーブ油を回し入れる事で、サラスパどうしが、くっつきません。
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6
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きゅうり、ハムを加える。
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7
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塩、コショウ、マヨネーズを加え混ぜれば出来上がり。仕上げにブラックペッパーを振っても良い。
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8
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具は、定番のものを使いました。
その時あるものを使い、色々バリエーションが広がります。
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9
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レモンが効きすぎかなと思う時は、砂糖を隠し味に使っています。
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コツ・ポイント
サラスパは、茹でたら、水で洗う。
マヨネーズを加える前に、オリーブ油とレモン汁を加え和えておく。
マヨネーズを加える前に、オリーブ油とレモン汁を加え和えておく。
このレシピの生い立ち
たっぷりマヨネーズを使っても良いのですが、レモン汁が入るさっぱりサラスパも美味しいです。味のバリエーションが無限で、人参を茹でる時、キャベツにしたり、玉ねぎ、トマト、ブロッコリー、カニカマ、ツナ、ゆで卵をその時の気分で組み合わせています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Kaoママ☆
