栗の和風ショコラテリーヌ
Description
秋の実り~栗の渋皮煮を大好きなショコラテリーヌと一緒にしてみました。ほっこりと秋を楽しむ ひとときに♪
材料
(7㎝×18㎝パウンド型 1台分)
作り方
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2
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パウンド型に敷き紙を敷いておく。卵2個は よく溶いておく。
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5
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次に生クリームも入れて混ぜる。
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8
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180℃20分で焼けました。各ご家庭のオーブンの機種に
よって焼き時間は変わってくると思いますので調整してください。
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9
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焼き上がりは型ごと粗熱を取り、冷蔵庫でよく冷やして召し上がってください!なんだか栗羊羹みたいですけれど(笑)濃厚美味♡
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こんなアレンジもやってみました♪モンブランを作ったときに余ったマロンクリームを絞って。珈琲はブラックで!
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【Rummyに恋して♡ショコラテリーヌID:6766786】→ベースの生地はこちらのラムレーズン入りのものと同じです。
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コツ・ポイント
湯煎温度は50℃以下、湯煎焼き用のバットに張るお湯は80℃くらいです。
混ぜるだけ、オーブンに入れるまでの作業時間は最短で10分以内です!
焼き加減は表面が固まっていればいいです。(18分~20分)焼き過ぎると表面が焦げますので注意!
混ぜるだけ、オーブンに入れるまでの作業時間は最短で10分以内です!
焼き加減は表面が固まっていればいいです。(18分~20分)焼き過ぎると表面が焦げますので注意!
このレシピの生い立ち
いただいた栗の渋皮煮をいろいろとアレンジしてみたくて、試作してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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