韓国風肉じゃが/七尾市給食
七尾市学校給食
作り方
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1
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豚肉に☆の調味料をからめておきます。
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3
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鍋にごま油を熱し、にんにくを炒めます。香りが出てきたら、たまねぎを炒めます。
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4
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にんじん、じゃがいもを加えてさらに炒めます。
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5
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全体に油が回ったら１の肉を加えて炒めます。
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6
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肉の色がかわってきたら、厚揚げと○の調味料、材料がひたるくらいの水を加えてひと混ぜします。
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8
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野菜がやわらかくなったら、一度火を止めて赤みそを汁に溶きながら加えます。
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9
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再度火をつけて、ねぎとすりごまを加え、ひと煮立ちさせたらできあがりです。
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コツ・ポイント
水は材料がつかるぎりぎりくらいの量にし、アルミホイル、キッチンペーパーなどで落とし蓋をして煮込むとよく味が染みます。
このレシピの生い立ち
和食の肉じゃがを、韓国風にアレンジしたものです。ごはんが進む味つけです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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