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ホルモンは茹でこぼし、ザルにあげ、洗って、水気を切り、ボウルに移します。
鍋に水を入れ、沸騰させ、●を加えて、煮立たせ、スープを作ります。
2に1、適度な大きさに切ったキャベツ、豆腐を入れ、蓋をし、弱火で10分煮ます。
3にもやしを入れ、蓋をし、更に2分煮ます。
適度な大きさに切ったニラを添え、スライスしたニンニク、▲をかけて完成です☆
〆にチャンポンを入れると美味しいです☆