デミグラスソース煮込みハンバーグの画像

Description

ネットで見たレシピを家にある材料でアレンジしました。

材料 (2人分)

400〜450g
中1個
パン粉
1/2カップ
大さじ3
1個
塩胡椒
少々
ナツメグ
3振り
1/4束
○バター
大さじ1
○赤ワイン
1/2カップ
300ml
●コンソメ
適量
●ハインツのデミグラスソース
150ml
●ケチャップ
大さじ4
●ウスターソース
大さじ2
●ローリエ
1枚

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして、耐熱容器へ。ラップをせずにレンジで600w3分チン
    えのきもみじん切りにする。

  2. 2

    ○と●以外の材料をボールへ入れ、粘りが出るまで混ぜる。

  3. 3

    ②を焼く。両面に焼き目がつけばok
    (中は煮込みで火を通す)
    焼けたハンバーグは一旦取り出しておく。

  4. 4

    同じ鍋またはフライパンでバターとマッシュルームを炒める。
    ワインを入れ、強火でアルコールを飛ばす。

  5. 5

    ●の材料を全て加え、ハンバーグを戻す。
    30分煮込んで完成

  6. 6

    冷凍ブロッコリーを入れる場合は工程⑤で加える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

覚え書きです。
レシピID : 6969373 公開日 : 21/10/04 更新日 : 21/10/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
そめさん堂
市販のソースだけではちょっと味気ないなぁと思っていたところ。レシピ公開ありがとうございます。