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玉ねぎを薄切り、えのきは石突きを落として半分に切る
オリーブオイルで玉ねぎを塩加えて炒める
しんなりしたらえのきとしめじを加える
牛肉を加えて胡椒を振る
醤油、砂糖で味付け
ごま油で和えたキムチで完成