我が家の美味しいハンバーグ

玉ねぎをみじん切りする
耐熱皿に玉ねぎを入れ
バター入れラップして
レンジで2分加熱する。

合い挽き肉の中に粗熱を取った玉ねぎを入れ、ハンバーグの材料全てを入れて混ぜる。冷蔵庫で30分寝かす。

4個に分けた具を空気を抜きながら
楕円形にして、真ん中にくぼみを入れる。

フライ返しで少し押すと
透明な肉汁が出れば生まで火が通ってるので、皿に上げる。

空いたフライパンに
ソースの材料を入れる。
グツグツしてたら
弱火にしてハンバーグを戻す。
絡まったら火を止める。

皿に盛ったハンバーグに
生クリームとパセリをかけたら
出来上がり。