具沢山粕汁の画像

Description

手軽にできる、寒い夜にぴったりの具沢山かす汁です^^

材料 (4人分)

1/6本
2本
1p
1/2本
1/2枚
1/2本
100g
 
酒粕
200~250g(お好みで)
麹味噌
大さじ2~3
京のおだし
1200ml
お好みの京の一味・七味
適量

作り方

  1. 1

    材料を2cm角くらいに切る。

  2. 2

    京のおだし・大根・人参をいれて野菜に火が通るまで中火で10分ほど煮る。

  3. 3

    残りの具材を全て入れさっと炊く。

  4. 4

    炊けたところに酒粕と味噌を溶き入れ完成。

  5. 5

    食べる時にお好みの一味・七味をかけて楽しんでください。

コツ・ポイント

★酒粕はダマにならないようにボウルなどに入れ、出汁でほぐしてから入れると溶けやすいです^^

このレシピの生い立ち

好きな量の酒粕と、好きな辛さの七味で
様々な味わいを楽しんで頂けます♪
レシピID : 6973007 公開日 : 21/10/07 更新日 : 21/10/07

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