にんにく醤油で鶏となすの煮物

鶏肉は一口大に切る。
なすは1ｃｍ厚さの輪切りにし、水につけてあくを抜く。
青ねぎは小口切りにする。

鍋に☆を入れて、沸いたら鶏肉となすを入れる。

あくをとり、落としぶたをして、中火でなすが柔らかくなるまで煮る。